ZIND-HUMBRECHT
Riesling Heimbourg
2024
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
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Notes sur le produit
Le lieu-dit Heimbourg de Turckheim est face au Grand Cru Brand, sur une pente raide allant du sud-ouest à l’ouest. Le soleil illumine tard le matin les parcelles exposées à l’ouest mais en revanche reçoivent un bel ensoleillement le soir. Le substrat marno-calcaro-gréseux de l’Oligocène est ici composé de galets calcaires enfermés dans un grès calcaire rouge, riche en fer. Les sols sont peu profonds et la roche mère est presque affleurante, mais fracturée, ce qui permet aux racines de bien descendre. Bien qu’issu d’un terroir très calcaire, les vins du Heimbourg expriment une certaine délicatesse et ouverture aromatique, probablement la résultante d’un ensoleillement tardif le soir. C’est un petit grand terroir de Turckheim ! En 2023, le riesling a un peu subit de la coulure et donc le volume produit est faible. Les raisins étaient cependant magnifiques, très sains, et ont permis d’obtenir un vin sec après une longue fermentation.
Notes de dégustation
Vin d'une couleur jaune pâle, au nez il est encore sur sa réserve à l’ouverture, en exprimant des arômes de pierres mouillées, une forte minéralité, voire réduction complexe. Très vite on retrouve une trame agrumes, anis, réglisse, menthol… La texture de bouche est précise et vivace. L’acidité apporte une touche de sévérité à l’attaque mais le vin dévoile une finale juteuse et agréable, avec une belle salivation. Un vin racé qui pourra bien se garder !