ZIND-HUMBRECHT
Riesling Rangen de Thann Clos St-Urbain
2006
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
Consultez la page de ZIND-HUMBRECHT pour plus d’information
Élaboration du produit
Tous les cépages ont une acidité élevée et des pH relativement bas, même pour les gewürztraminers. La maturité est bonne, voire très élevée, pour tous les cépages et terroirs, grâce à une floraison homogène, rapide et précoce. Le botrytis se développa rapidement fin septembre et colonisa les baies de raisins, provoquant de graves problèmes de pourriture grise mais à aussi permis la production de VT et SGN extraordinaires. La pourriture grise est évitée lorsque le terroir possède une bonne capacité de drainage (pente, nature du sol), quand les racines ne sont pas superficielles (grâce aux labours, enherbements et fortes densités de plantation) et que le sol est couvert de végétaux pour absorber l’eau avant la vendange. Au niveau de la vigne elle-même, une faible vigueur et une bonne aération du plan de palissage permettent aussi d’éviter les moisissures. Il ne fait aucun doute que les pluies intenses du 3 et 4 octobre ont créé une pression élevée de la maladie qui a précipité les vignerons à récolter précocement.