ZIND-HUMBRECHT
Riesling Roche Granitique
2020
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
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Notes de dégustation
Couleur jaune paille. Nez puissant sur les agrumes et les fruits blancs. Comme beaucoup de 2023, la puissance du millésime confère une certaine austérité aromatique, et une aération prolongée est recommandée à l’ouverture du vin. La bouche traduit immédiatement la belle maturité des raisins. La puissance aromatique va de pair avec l’ampleur du palais. Quel vin ! La bouche s’ouvre sur une expression aromatique à la fois complexe de granite mais aussi de fruits mûrs. Les tannins caractéristiques du millésime s’allient avec l’acidité pour donner une texture tendue en finale. Vin très sec mais au combien charmeur !