AMORA BRAVA
Indio Rei Huniverso Branco
2018
17,90$
Information sur le domaine
Fondée en 2014 par Carlos Silva et Susana de Melo Abreu, la maison Amora Brava se distingue par ses vins authentiques provenant du Dao. La cuvée Índio Rei (Roi Indien) et ses motifs tribaux rendent hommage aux peuples indigènes qui ont accueilli les premiers explorateurs portugais en Amérique du Sud. Índio Rei est inspiré de la toile du ppeintre Vasco Fernandes, « Adoration des Mages » (1501-1506) qui met en scène le premier indigène brésilien dans un tableau occidental,...
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Notes sur le produit
Ce vin simple et abordable dont les producteurs se préoccupent de la qualité afin que tous puissent participer au projet Indio Rei. Une partie des profits de la vente de ce vin est versée au MAI, qui en retour aide les peuples indigènes qui en ont le plus besoin, particulièrement en rapport à leurs forêts.
Élaboration du produit
Les raisins ont été éraflés, puis délicatement écrasés, puis le moût est extrait par presse pneumatique. Il est ensuite stabilisé en cuve inox puis décanté à basse température pendant 24 heures. La vinification s'effectue en cuve inox et dure deux semaines à température contrôlée automatiquement.Une fois embouteillé on l'affine quelque temps avant la mise en marché.
Notes de dégustation
De couleur jaune citron, au nez jeune et frais, harmonieux, montrant la fleur d'oranger, la lime, le tilleul et un peu de mélisse. En bouche, les saveurs s'équilibrent avec une acidité minérale adoucie par un agréable volume.