ARGIANO
Rosso di Montalcino
2022
- Biologique
34,25$
Information sur le domaine
Le vignoble Argiano, situé à Montalcino en Toscane, est une institution viticole datant du XVIe siècle, reconnue pour son Brunello di Montalcino. Son histoire riche inclut des propriétaires illustres comme les Médicis et des périodes de prospérité sous la famille Pecci au XVIIIe siècle. Depuis, Argiano a évolué avec l'introduction de techniques modernes tout en préservant son héritage. Il est aujourd'hui célèbre pour ses vins DOCG, résultat d'un savoir-faire séculaire alliant...
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Élaboration du produit
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation spontanée, puis macération sur peaux pendant 20 jours en cuves inox thermo-régulées, dans le but de préserver la fraîcheur et de valoriser les arômes fruités. Ensuite, un élevage de 6 à 9 mois en barriques de chênes neuves.
Notes de dégustation
Ce vin offre une robe rouge rubis brillante. Son nez complexe révèle des arômes de cerise, framboise, violette, épices et tabac blond. En bouche, il est harmonieux avec des tanins soyeux et une acidité vive. La finale est longue, marquée par les fruits rouges et une légère note minérale. Parfait avec pâtes, risottos et viandes grillées.