Franciacorta Rosé Extra Brut 2017

BARONE PIZZINI

Franciacorta Rosé Extra Brut
2017

  • Biologique
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Lombardie
Appellation
Terre di Franciacorta
Cépage(s)
Pinot Noir 70 %
Chardonnay 30 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rosé
Sucre
Extra brut
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les origines de la première Franciacorta biologique, d'une famille, d'une cave et d'un territoire. Un passé qui a des racines anciennes, profondément ancrées dans le sol. Une mémoire faite d'authenticité et de bons choix. L'histoire de plus d'un siècle de passion, d'engagement et de respect. Un vin de qualité naît de la symbiose entre les éléments qui le composent, dont chacun a un rôle d'égale importance. Depuis ses origines jusqu'à aujourd'hui, le travail de Barone Pizzini a...

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Notes sur le produit

La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vieillissement dure 10 mois en acier inoxydable 70% et barrique épuisée 30%. Ensuite le vin est affiné en bouteille sur les levures pendant 30 à 40 mois.

Notes de dégustation

Fabriqué à partir de raisins cultivés dans vignobles situés à l'orée des bois, cette expression sensuelle et idyllique du Pinot Noir se transforme en notes de de sous-bois, de groseille et de myrtille bleuet et de cerise noire dans le verre. La structure et l'équilibre de ce vin sont imbriqués dans une tension persistante entre sa riche saveur et son acidité.

Revues de presse

Decanter

- 93 points -

(Millésime 2017)

Surrounded by forests, the grapes for this rosé are harvested from the hill vineyards at an altitude of 350 metres above sea level, which is where Pinot Noir can fulfil its most elegant expression. A blend of 80% Pinot Noir and 20% Chardonnay, it shows a vibrant floral and fruity character with gentle and persistent aromas of violet and redcurrant. Aged on its lees for more than 30 months, it combines crunchy fruit with refreshing acidity.

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 Wine Enthusiast

- 92 points -

(Millésime 2017)

Aromas of orange liqueur and bread crust follow over to the palate along with sour cherry, pomegranate and saline. A lively perlage provides the setting.

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