COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
Falcoeira
2019
- Agriculture bio / En conversion
75,75$
Information sur le domaine
En 1994, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, de concert avec un troisième œnologue, ont vinifié un grenache issu de vieux vignobles de la Navarre. Le vin a été baptisé Alma (âme). C’est ainsi que l’entreprise a vu le jour, sous le nom de Compañía de Vinos de La Granja. Ce nom était une déclaration d’intention : il révélait que l’entreprise produirait d’autres vins et se voulait un hommage à La Granja, la célèbre verrerie, un centre exceptionnel d’artisanat espagnol...
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Notes sur le produit
A une altitude de 400 à 600 mètres, sur des terrasses étroites et vertigineuses de pentes raides orientées vers le sud. Sols acides, à texture grossière, développés à partir de granites (granodiorites).
Élaboration du produit
Vendanges manuelles avec sélection parcellaire. Fermentation en cuves inox et petites cuves en bois, avec levures indigènes. Élevage en foudres pendant 12 à 15 mois pour préserver la fraîcheur, la finesse aromatique et l’expression du terroir granitique. Vin non filtré pour conserver sa pureté et sa complexité naturelle.
Notes de dégustation
Robe rouge profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes élégants et complexes de fruits rouges mûrs, d’épices et de nuances subtiles évoquant sous‑bois et fleurs sauvages. La bouche est structurée, fraîche et équilibrée, avec des tanins fins et soyeux, une belle intensité aromatique et une finale longue et persistante. Un vin raffiné, profond et savoureux, reflet fidèle du terroir granitique et des anciennes terrasses de Falcoeira.