DOMAINE DELAPORTE
La Côte d'Amigny
2020
82,75$
Frais de service
0,00 $
Code produit
15139339
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
71,99$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Sauvignon Blanc
100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Niché au cœur de la région de Sancerre, le Domaine Vincent Delaporte et fils est une exploitation familiale transmise de père en fils depuis le 17e siècle. Elle est située dans le charmant village de Chavignol, qui est déjà célèbre pour son fromage de chèvre. Nous dirigeons l’exploitation et nous participons à chaque étape de la production, que ce soit la plantation des vignes, la vendange, la vinification ou la distribution de nos vins. Le siècle dernier a été témoin de...
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Élaboration du produit
Après avoir atteint sa maturité maximum, les raisins sont vendangés à la main et triés en caissettes de 12kg. La vendange est introduite en grappes entières non foulées dans nos pressoirs hydrauliques (Coquard). Le pressurage est faible et lent pour obtenir un jus clair de première qualité. Ce jus est ensuite mis dans différents contenants : 50 % en fûts neufs, 25 % en Wineglobe et 25 % en grès. Il y séjourne environ 18 mois avant d’être assemblé et mis en bouteille sans collage ni filtration.
Notes de dégustation
La dégustation révèle une robe dorée éclatante. Le nez est un bel assemblage de fruits blancs et de fruits secs, avec des notes subtiles de noisette. En bouche, le vin se distingue par sa puissance, offrant une aromatique luxuriante, exotique et épicée. Le boisé, élégant et parfaitement intégré à la riche matière du vin, apporte une dimension supplémentaire tout en préservant une belle fraîcheur. La persistance est remarquable, permettant de prolonger l’expérience gustative et de savourer pleinement l’expression de ce grand terroir.
Revues de presse