Echezeaux En Orveaux Grand cru 2017

FAIVELEY

Echezeaux En Orveaux Grand cru
2017

  • Durable

333,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14340090
Conditionnement
3 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
289,42$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Echezeaux
Qualité
Grand cru
Cépage(s)
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Fûts de chêne français (60% de fûts neufs et 40% de fûts d'un vin)
Durée de vieillissement
16 à 18 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...

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Notes sur le produit

La première trace des Echezeaux remonte à la fin du XIIIème siècle. Les moines de l'abbaye de Citeaux, conscients de la grande qualité de ce terroir et de ses vins avaient procédé à des échanges de parcelles pour posséder quelques ouvrées en Echezeaux. Notre parcelle se trouve dans un sous-climat de l'appellation : "En Orveaux", situé en pente, à proximité du Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveau". Année de plantation:1950-1956-1985

Élaboration du produit

Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Un pigeage quotidien est effectué pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté. Pendant 16 à 18 mois, nos vins sont élevés en fûts de chêne français (60% de fûts neufs et 40% de fûts d'un vin) dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes. Ces fûts sont sélectionnés pour la finesse de leur grain et leur chauffe modérée.

Notes de dégustation

La robe est limpide, d'un beau rubis sombre. Le nez, complexe et très plaisant, offre une palette de senteurs fruitées et empyreumatiques. Le vin se montre rond et fruité en bouche. Les tanins enrobés et soyeux lui confèrent une belle persistance aromatique en fin de bouche. Ce grand cru présente une structure pleine et équilibrée qui laisse présager un excellent potentiel de garde.

Revues de presse

Vinous

- 93 points -

(92-94)

Neal Martin, (Millésime 2017)

The 2017 Echézeaux En Orveau comes from a cool microclimate, the last before you reach Musigny, though here the vines face south rather than east on shallow soils. This has a pleasant bouquet, initially quite bashful but gaining intensity in the glass, with crushed stone infusing the dark berry fruit. The palate is medium-bodied, offering sappy red berry fruit, orange peel and a touch of marmalade, and quite grippy toward the back palate. A touch of allspice features on the aftertaste. This should drink nicely over the next two decades. A well-crafted, burly Echézeaux.

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