FRANCOIS VILLARD
Condrieu Le Grand Vallon
2020
70,25$
Frais de service
0,00 $
Code produit
14864475
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
61,12$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Condrieu
Cépage(s)
Viognier
100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français (25% neuf)
Durée de vieillissement
14 mois
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Cuisinier de formation, Francois Villard s'est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il s'est inscrit à Davayé, en vue de l’obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie.
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Notes sur le produit
Vendanges : Pressurage direct Fermentation : En fût avec levures indigènes, Batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois. Elevage : 14 mois en fût sur lies sans soutirage (25% de fûts neufs) Rendement : 42Hl/Ha Densité : 7000 pieds/Ha Type de taille : Guyot simple Sol : Granite quartziteux & Loess Age des vignes : 25 ans Situation : Est à Sud-Est
Notes de dégustation
Bonne intensité au nez, le bois est présent mais pas dominant, aux côtés des classiques abricot et pêche. Très corsé avec une acidité assez faible, mais il a encore de l'intensité et de la vitalité grâce à l'extraction et au travail habile du bois. Belle longueur et générosité de saveur, gras et vif.
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