JEAN-MARIE CHALAND
Domaine Sainte-Barbe Viré Clessé Vielles Vignes
2021
- Biologique
43,50$
Information sur le domaine
Situés à Viré, dans le Mâconnais, le domaine Sainte-Barbe et le domaine des Chazelles sont la propriété de Jean-Marie Chaland et de sa femme, Ewelina. Autrefois, la famille Chaland vendait ses raisins aux coopératives, jusqu’à ce que Jean-Noël, le père de Jean-Marie, commence à mettre son vin en bouteilles à son propre domaine, le domaine des Chazelles. En 1999, Jean-Marie crée à son tour le domaine de Sainte-Barbe, avant de prendre le contrôle de celui des Chazelles lorsque...
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Notes sur le produit
Type de sol : argilo-calcaire Nature du sous sol : Marnes saumonées carbonnatées, calcaires siliceux en haut de côteaux. Climat : semi-continental façonné par les vents plus doux de la vallée de la Saône.
Notes de dégustation
Le nez développe des arômes de fleurs blanches, de fruits secs, de citron et de pêche blanche, le nez est expressif. La bouche est bien équilibrée, longue, sapide, fine et pure en développant une belle salinité en finale.