JL CHAVE SELECTION
Hermitage Blanche
2020
88,25$
Information sur le domaine
La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...
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Notes sur le produit
Marsanne pure provenant principalement du lieu-dit "Maison Blanche", situé au sommet de la colline de l'Hermitage, et mis en bouteille sous l'étiquette "J-L Chave Sélection" - ce vin bénéficie du niveau de contrôle de qualité méticuleux de Chave. Ne vous laissez pas tromper par son prix très raisonnable, c'est un vin complexe avec un potentiel de vieillissement d'une décennie.
Notes de dégustation
Le fruit de ce vin provient principalement du lieu-dit Maison Blanche, qui se trouve au sommet de la colline de l'Hermitage. Le sol est composé d'argile riche en fer et de loess et il est important d'entretenir constamment ce vignoble, car la fine couche supérieure du sol de loess s'érode facilement. Ce terroir est très intéressant pour le blanc car il provient d'un sol plus frais et donne des arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Quelques fruits supplémentaires proviennent de l'Ermite et de Peleàt. C'est un Hermitage blanc qui a l'avantage d'être abordable dès son plus jeune âge pour le plaisir de la dégustation et d'avoir un potentiel de garde de plus de dix ans.