L'ECOLE NO. 41
Ferguson
2021
113,25$
Frais de service
0,00 $
Code produit
14092330
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
98,53$
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Washington
Sous-région
Walla Walla Valley
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
59 %
Merlot
24 %
Cabernet Franc
11 %
Autre-Other
10 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
L'Ecole Nº 41 est une entreprise familiale fondée par Jean et Baker Ferguson. Aujourd'hui, le chai appartient à leur fille et à leur gendre, Megan et Martin Clubb, qui en assurent également l'exploitation. Construite en 1915, l'école est située dans la localité historique de Frenchtown, une petite collectivité à l'ouest de Walla Walla, dans l'État de Washington. Le nom Frenchtown tire son origine des nombreux Canadiens français qui se sont établis dans la vallée au début des...
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Notes sur le produit
Le vin a été entièrement soutiré proprement en petits fûts de chêne français, 50 % neufs, avec quatre soutirages sur 22 mois. Les sucres plus élevés étaient équilibrés par des niveaux d'acide plus élevés et une couleur merveilleusement intense et l'extraction des tanins, de gros arômes de fruits et une structure globale équilibrée. Un autre fort millésime de Washington.
Notes de dégustation
Avec un profil de saveur nettement influencé par son sol de basalte volcanique, Ferguson est un vin richement structuré offrant des arômes complexes de mûres, de violette expressive, de prune noire et de bois de santal. Les couches de fruits et d'Espresso sont encadrées par des tanins relevés, intégrés au graphite et aux pierres concassées en bouche. Précise et structurée, l'acidité naturelle prononcée de Ferguson se prolonge jusqu'à une finale satinée mais ferme.
Revues de presse
