PARÉS BALTÀ
Penedes Seleccio Tinto
2018
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
21,95$
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
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Notes sur le produit
Chaque cépage est macéré à froid pendant la première semaine pour obtenir un vin à la structure soyeuse. S'en suit de la fermentation alcoolique qui se fait à 23º C pendant 20 jours.
Notes de dégustation
Robe de couleur cerise moyennement intense. Arômes prédominants de fruits rouges recouvrant un fond de notes grillées et vanillées. En bouche, il est doux et agréable avec des tanins lisses; des saveurs de fruits rouges, comme la cerise, associées à une touche de vanille. Servir à 15 - 17°C Accompagnements : charcuterie, fromage, pâté, ou seul tout simplement!