PARÉS BALTÀ
Amphora Roja
2018
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
48,50$
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
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Notes sur le produit
100% Xarel lo, vendanges manuelles pour cette cuvée parcellaire élaborée en amphores. Ces dernières sont fabriquées à partir d’argile rouge présent sur le domaine. Fermentation alcoolique naturelle, levures indigènes.
Élaboration du produit
Le nez est sur des notes subtiles de fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est complexe et nous renvoie sur les arômes perçus au nez. On y trouve des pointes d’amande grillée qui viennent donner plus de dimension au vin. Un beau volume en bouche et une élégance qui en font un vin doté d’une très belle personnalité.
Notes de dégustation
Le nez est sur des notes subtiles de fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est complexe et nous renvoie sur les arômes perçus au nez. On y trouve des pointes d’amande grillée qui viennent donner plus de dimension au vin. Un beau volume en bouche et une élégance qui en font un vin doté d’une très belle personnalité.