PARÉS BALTÀ
Grosella
2022
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
36,50$
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
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Notes sur le produit
Vin élaboré traditionnellement en cuve d’acier inoxydable. Grâce à un contact prolongé avec les peaux, le vin développe davantage d’arômes fruités ainsi qu'une couleur pourpre aux reflets mauves, caractéristique de cépages indigène Sumoll. C'est un vin biologique issu de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie, avec une intervention minimale en cave.
Notes de dégustation
Cerise rouge et framboise légère, rooibos, poivre frais, légères notes herbacées de thym, ensemble assez frais, beaucoup de notes minérales de talc. Bouche décemment moelleuse avec de bons fruits rouges et de légères notes de mûre, fraîche et croquante.