REMELLURI
Blanco
2021
- Biologique
125,75$
Information sur le domaine
L’exploitation Nuestra Señora de Remelluri appartenait auparavant au sanctuaire de Toloño. Elle s’étend actuellement sur une superficie de 154 hectares, dont 105 hectares sont consacrés au vignoble. Les montagnes de la Sierra de Toloño sont situées dans la partie nord de la région de la Rioja Alavesa et elles offrent un climat tantôt méditerranéen, tantôt atlantique. Au pied des montagnes s’étirent les vallées Valderemelluri, La Granja et Villaescusa. Elles sont constituées...
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Notes sur le produit
Le millésime 2021 fut exceptionnel pour Remelluri Blanco, grâce à une météo idéale durant la maturation et les vendanges. Après un hiver court et froid, l’été sec et chaud a retardé la véraison, mais des orages début septembre, accompagnés de vents assainissants, ont accéléré la maturation. La récolte, du 24 septembre au 11 novembre, a donné des raisins sains et abondants. Ce vin se distingue par une maturité parfaite, un équilibre élégant et une grande pureté de fruit, avec un excellent potentiel de garde.
Notes de dégustation
À la dégustation, robe jaune pâle aux reflets dorés. Nez précis, mêlant fleurs blanches, agrumes, poire et salinité minérale. Bouche vive, ample et tendue, portée par une belle énergie. L’élevage apporte structure sans masquer le fruit. Finale longue et salivante. Un blanc de gastronomie, idéal avec poissons, crustacés ou plats végétaux.