B.IO Catarratto Chardonnay 2021

TERRE CEVICO

B.IO Catarratto Chardonnay
2021

  • Biologique

19,65$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
13950540
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,10$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Sicile
Appellation
Sicilia
Cépage(s)
Catarratto 55 %
Chardonnay 45 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Cuves d'acier inoxydable

Information sur le domaine

L'histoire de Terre Cevico débute en 1963 lorsque fut fondée la coopérative produisant du vin à partir de raisins cultivés par ses membres en Émilie-Romagne. Aujourd'hui le groupe s'est agrandit et compte plusieurs coopératives dans d'autres régions en Italie : Vénétie, Toscane, Sicile et Ombrie. L'idée principale est cependant restée la même, mettre en avant le très beau travail de chacun de ses membres.

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Notes sur le produit

De culture biologique, les raisins de Chardonnay sont récoltés séparément et pressé pour en extraire le moût, qui est ensuite fermenté en cuves d'acier à 16°C pour exalter la saveur fruitée. Après fermentation, le vin reste sur les lies de 6-8 mois.

Notes de dégustation

D'un jaune or éclatant, au bouquet intense, fruité et agréablement vineux, en bouche vif, net et frais en harmonie. Une belle acidité en fin de bouche.