TERRE CEVICO
Cantine Ronco San Crispino Terre Siciliane rosso
- Biologique
- Durable
4,00$
Information sur le domaine
L'histoire de Terre Cevico débute en 1963 lorsque fut fondée la coopérative produisant du vin à partir de raisins cultivés par ses membres en Émilie-Romagne. Aujourd'hui le groupe s'est agrandit et compte plusieurs coopératives dans d'autres régions en Italie : Vénétie, Toscane, Sicile et Ombrie. L'idée principale est cependant restée la même, mettre en avant le très beau travail de chacun de ses membres.
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Notes sur le produit
La syrah et le merlot sont vendangés, pressés et fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24 ° C. Après 7 jours de macération, les vins sont égouttés dans deux cuves distinctes, où ils restent pendant une période de 6 à 8 mois. Une fois l'assemblage fait, le vin subit un léger collage pour ensuite être filtré. Le contenant est tout aussi écologique que le contenu! Bouchon fait de bioplastique, dont les polymères sont dérivés de la canne à sucre non alimentaire. Emballage certifié FSC qui garantit qu’une vérification a été effectuée afin de s’assurer que les produits de la forêt sont traités de manière responsable à chacune des étapes de production à partir de la forêt (exploitation, fabrication, commercialisation) jusqu’au consommateur. De plus, l'emballage est principalement composé de papier, une ressource renouvelable.
Notes de dégustation
Robe de couleur rubis. Parfum délicat de prune mûre et de groseille. Moyennement corsé, ce vin présente des tanins souples qui se fondent dans une douce acidité.