ZIND-HUMBRECHT
Pinot Gris Roche Volcanique
2022
- Biologique
- Biodynamique
58,25$
Information sur le domaine
Vignerons de père en fils depuis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs alsaciens. Le Domaine ZIND HUMBRECHT fut créé en 1959 et aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000. Ils sont rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Le domaine possède la certification Biodyvin.
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Notes sur le produit
Sur les 5.5 ha du Clos-Saint-Urbain, une petite moitié est plantée en Pinot-Gris. Les vignes les plus anciennes furent plantées en 1963. Après l’achat par le domaine de ce coteau escarpé en 1977, certaines parcelles ont été plantée avec ce cépage entre 1978 et 1999. Initialement, l’instinct premier du propriétaire était d’y favoriser le Riesling, mais les premiers résultats obtenus sur ce cru extraordinaire ont aussi montré le potentiel de ce cépage sur un sol volcanique.
Notes de dégustation
Doté d'une Robe jaune brillante, le nez exprime puissamment le terroir de volcan du Rangen. Les arômes, proches de la réduction, sont en fait typé ‘Pierre à fusil’, silex, fumé, cailloux… typique des vins de ce Grand Cru. Ces arômes s’intensifient à l’aération et évoluent aussi vers des épices et de la torréfaction. La bouche est prenante, puissante, et persiste longtemps en finale. La texture est séveuse, saline, avec un touché de bouche en velours à l’attaque qui se tend en finale où l’acidité prends le dessus. Ce Pinot-Gris roche volcanique est un vin sérieux et sera capable d’une belle évolution dans le temps. Quel beau vin !