La famille Alvarez, propriétaire de la très célèbre Bodega Vega Sicilia, a créé Alion en 1986, en tant qu’entité indépendante. Sur les 85 hectares du domaine Vega Sicilia, environ 50 ont été consacrés à l’élaboration de la cuvée Alion, dont la signature se veut plus moderne. Les équipements sont à la fine pointe de la technologie et les techniques de vinification donnent un tout autre visage au tempranillo.