ESTANDON
Héritage Blanc
2019
Information sur le domaine
Les rosés Estandon sont d’authentiques rosés de Provence. Ils sont issus d’une longue histoire, d’une terre sans pareil et d’un climat singulier. Mais ils ont aussi quelque chose de plus. Car Estandon ce sont des rosés de coopérative. Et ça change tout. Dans chaque rosé Estandon, on retrouve le goût du travail en commun, l’amour de la terre, de l’humanité. Cette passion pour le partage, naturellement, on ne saurait la savourer sans être entouré. C’est pour cela que...
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Notes sur le produit
Vinification Vendanges mécaniques nocturnes. Courte macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox, températures maitrisées. Terroir Provence. Sols schisteux et limoneux, peu profonds. Contrefort du massif des Maures : coteaux ensoleillés.
Notes de dégustation
Ce vin, paré d’une robe brillante aux reflets d’or pâle, développe des arômes de fruits blancs et d’agrumes. En bouche, sa rondeur et son équilibre dévoilent des notes gourmandes. Il s’accordera parfaitement avec une dorade à la tapenade ou un mesclun aux fèves fraîches et tomates confites. Servir entre 8-10°C.