

HUBER
Riesling Engelsberg
2020
- Biologique
Information sur le domaine
Markus Huber est né en 1979, il a fait des études en viticulture et en oenologie à Klosterneuburg, en Autriche. C'est après une visite en Afrique du Sud dans les années 2000 qu'il commence à développer le tout petit domaine que sa famille possède depuis plus de 250 ans. Aujourd'hui, les vins sont reconnus internationalement et son domaine est un leader dans l'industrie du vin autrichien.
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Notes sur le produit
Le vignoble sur lequel pousse le riesling Engelsberg est orienté vers l'est sur le site d'Engelreich. Le sol est riche en craie se qui donne toute sa vigueur au vin. Sélection des meilleures baies physiologiquement mûres. Les raisins sont écrasés et laissés en macération sur peau pendant 4 heure. Pressurage et fermentation en cuves d'acier inox. L'élevage se fait sur lies pendant 4 mois.
Notes de dégustation
Jaune vert pâle, arômes splendides de fleurs, entremêlés de petites pêches blanches, la bouche est tricotée serrée et possède une structure acide riche en finesse; présentant un délicat soupçon de citron; une finale vive et percutante qui rappelle les fruits à noyau.
Revues de presse
