Bourgogne Jurassique 2018

JEAN-MARC BROCARD

Bourgogne Jurassique
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

Originaire de la Côte d’Or, Jean-Marc Brocard n’est pas le fils d’un vigneron, mais plutôt le fils d’un agriculteur natif du village de Chaudenay-le-Château. C’est grâce à son mariage qu’il a fait la découverte de l’univers du vin; en effet, il a épousé sa petite amie d’enfance, Claudine, la fille d’un vigneron originaire du village de St-Bris-le-Vineux, dans la vallée de l’Yonne. C’est à partir d’un hectare de vignes appartenant à son beau-père, Émile...

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Notes de dégustation

Belle robe teintée jaune-vert. Le nez fin, dégage des notes minérales et est marqué par des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et de miel. Bouche d'une vive acidité, texture souple avec une finale assez soutenue.