L'histoire de la famille Lykos remonte à l'époque où le père Lykos utilisait des raisins provenant de son propre vignoble et d'autres vignobles locaux pour faire des vins blancs, rouges et rosés, élaborés de manière traditionnelle dans un pressoir en pierre, destinés à être commercialisés au restaurant familial. Véritable artiste culinaire et âme de la famille, son fils Apostolis a fait une différence remarquable dans le processus de vinification, réalisant ainsi le souhait de son père de produire une marque de vin dans les installations familiales. Avec de nouveaux vignobles émergents sur l’île d’Evia, le domaine Lykos demeure fidèle à la tradition d’élaborer des vins se mariant avec les délices culinaires grecs.