MAISON CASTEL
Grande Réserve Cabernet Sauvignon
2016
- Durable
Information sur le domaine
Maison Castel, c’est l’histoire d’une grande intuition, d’une belle idée qui prend ses racines aux origines de l’entreprise CASTEL, quand, dès le début, les frères et soeurs CASTEL ont voulu dépasser les frontières. Ils ont eu la conviction qu’on pouvait faire, en France, des vins de qualité et les rendre accessibles à tous, ici et partout dans le monde. Aujourd’hui, Maison Castel fait vivre cette conviction qui incarne l’esprit du vin made in France selon CASTEL. Les...
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Notes sur le produit
Des raisins issus du Languedoc. Zone plus fraiche avec récolte plus tardive, permettant de pousser les maturités pour des vins concentrés. Sélection des raisins en vinification permettent d’obtenir un vin élégant, parfaitement équilibré, fruité avec du caractère.
Élaboration du produit
Vendange égrappée, élevage traditionnel, macération de 4 à 5 semaines sous contrôle des températures, pour un vin dense, concentré, riche et puissant. Délestages et remontages permettant l’extraction de la couleur et des arômes en douceur. Fermentation malolactique.
Notes de dégustation
Robe : Pourpre et brillante. Nez: Complexe et élégant aux notes de cacao, d’épices et de fruits noirs. Bouche : Puissante et ample avec des tanins enveloppés. La finale est longue.