PARÉS BALTÀ
Penedès Mas Petit
2016
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....
Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information
Notes sur le produit
Deux parcelles entrent dans la composition de cette cuvée: Finca Parés Balta à 230m et Finca La Torreta à 315m.
Élaboration du produit
Macération et fermentation des cépages séparément à température contrôlée. Assemblage au moment de la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Un cuvée pleine de fruit! Sur des notes de cerise, de fruits noirs et de pain grillé, le vin offre une texture soyeuse et ronde en bouche. Les tanins sont très élégants.