NOBLE SÉLECTION | De la part de *|REP|* | 16 mars 2023
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LA SOUFRANDIERE La Carbonnode 2020
Biologique
71,75$
4 caisses disponibles
Code produit
15073190
Agent
Noble Sélection
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Prix licencié
62,40$
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Durée de vieillissement
17 mois
La Carbonnode est née de la contraction de (fermentation) Carbonique et de (Climat) «La Bonnode». Il s’agit donc d’une cuvée inédite de nos raisins de Chardonnay vinifiés en grappes entières, à la façon des rouges. Ainsi, après une macération de 9 jours à l’abri de l’air, les raisins ont été pressés puis le jus a fini de fermenter dans une pièce (228 litres). Avec sa teinte légèrement orangée, son nez zesté et ouvert, il aura tout pour vous séduire en cassant les codes établis. La Carbonnode se déguste à 12-14°C en apéritif ou avec des viandes blanches.
À propos du domaine LA SOUFRANDIERE
Le domaine La Soufrandière est situé à Vinzelles, au Sud de la Bourgogne dans le Mâconnais, acquise par notre Grand-Père paternel en 1947. Nous y travaillons 4 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays » et 1 ha de Mâcon-Vinzelles « Le Clos de Grand-Père ».
Toutes nos vignes âgées de 33 à 80 ans et plus sont magnifiquement situées, Est, Sud-Est, en milieu et haut de coteau, fait d’arg
