Offre VIP - Faiveley

NOBLE SÉLECTION | De la part de *|REP|* | 8 novembre 2020

FAIVELEY Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2018		124,50$

	Code produit	14555867
	Prix licencié	108,32$
	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Sous-région	Côte de Beaune
	Appellation	Puligny-Montrachet
	Qualité	1er cru
	Cépage(s)	Chardonnay 100 %
	Pourcentage d'alcool	13%
	Couleur	Blanc
	Sucre	Sec
	Fermeture	Liège

Les raisins sont coupés et triés à la main. Le moût est extrait à l'aide d'un pressoir pneumatique, puis débourbé. Pendant 4 semaines, la vinification s'accomplit en fûts de chêne français (dont 40-50% de fûts neufs) dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes. Régulièrement bâtonné pour remettre la lie en suspension, le vin est élevé en fûts durant 17 à 18 mois. Il garde ainsi une belle tension et une grande complexité aromatique, tout en offrant une bouche délicate et soyeuse.