Pouilly-Fumé 2022

Antoine de La Farge

Pouilly-Fumé
2022

28,65$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14928694
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
24,93$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Centre Loire
Appellation
Pouilly-Fumé
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.8 g/l
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Le grand-père d'Antoine, Gérard Clément, était l'un des vignerons les plus respectés de la région et l'un des fondateurs de l'appellation «Menetou-Salon». Il est toujours présent sur le domaine et pour Antoine il a été et reste sa grande inspiration. Il a débuté sa carrière chez un caviste et devient plus tard acheteur de vin pour l'un des plus grands négociants en vin de France. Ici, il a eu l'opportunité d'élargir considérablement ses connaissances et d'acquérir une...

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Notes sur le produit

Les vignes poussent sur un sol qui est un mélange de Silex et de caillottes. Courte macération pré-fermentaire à froid suite à un pressurage léger. Vinification sous contrôle de température avec aérations régulières. Élevage sur lies fines pendant 6 mois avec dégustation journalière et remise des lies en suspension.

Notes de dégustation

Belle robe d'un jaune très pâle, reflets presque verts. Nez très délicat d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche confits. En bouche une ampleur aérienne et des parfums citronnés très plaisants. Beaucoup de caractère. Vin minéral qui est parfait à l’apéritif.