BARON DE LESTAC
Les Hauts de Lestac Haut-Médoc
2020
17,75$
Information sur le domaine
Baron de Lestac, c’est une histoire qui débute en 1986 grâce à la passion d’un négociant bordelais profondément attaché à ses terres. Son ambition ? Démocratiser le Bordeaux en proposant un vin accessible qui incarne ce vignoble prestigieux mais parfois intimidant. Une promesse tenue, puisque Baron de Lestac fait aujourd’hui figure de référence parmi les marques du bordelais. Et depuis près de quarante ans maintenant, notre signature constitue un gage d’authenticité et de...
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Notes sur le produit
Dans Les Hauts de Lestac, le Cabernet Sauvignon est associé au Merlot, ainsi qu’au Cabernet Franc en mineur. Des cépages dont la vinification est réalisée dans le plus grand respect de la tradition bordelaise, avant un élevage de 10 mois au sein de notre chai à barriques. Un vieillissement en fûts de chêne français qui offre à notre Haut-Médoc des notes subtiles de caramel et de vanille, des tanins soyeux, ainsi qu’une belle capacité de garde.
Notes de dégustation
Les tanins rappellent son origine, mais ils sont bien intégrés arômes de cerise, de cassis et de cuir. La finale est franche et longue. Accords mets/vin : Accompagne très bien les viandes rouges (boeuf, agneau, canard, pigeon), les fromages affinés (camembert, livarot, vacherin) ainsi que les desserts comme le fondant et la mousse au chocolat Température de service : À servir entre 16 16°et 18 18°C