BODEGA CHACRA
Pinot noir Cincuenta y Cinco
2021
- Biologique
- Biodynamique
73,50$
Information sur le domaine
La Bodega Chacra est située dans le nord de la Patagonie, dans la vallée du Rio Negro, à environ 1000 kilomètres au sud de Buenos Aires et presque à distance égale entre la cordillère des Andes et l’océan Atlantique. Il s’agit d’une région idéale pour la viticulture, qui se caractérise par l’absence du phylloxera et d’autres maladies de la vigne. La région jouit d’un climat sec et aride et est protégée par une barrière naturelle formée par le désert avoisinant....
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Notes sur le produit
Cincuenta y Cinco provient de vignobles plantés en 1955 qui reposent doucement sur une mer de galets, typique des sols de lits de rivières. Il est fermenté en grappes entières à très basse température, ce qui renforce les caractéristiques florales du vin. Vieillissement : 11 mois en cuves béton pour 50% et 50% en fûts de chêne français de 2ème, 3ème et 4ème usage
Notes de dégustation
Le Cincuenta y Cinco est le plus tendu de tous les vins de Chacra, tout en conservant une aisance confortable. Il y a une merveilleuse pureté dans ce vin avec de la fraise séchée et de l'iode. Ce rouge raffiné mélange des fruits de myrtille et de cerise écrasés avec des nuances de fumée, de gibier et de minéral. Une belle longueur.