Le Cigare Blanc 2021

BONNY DOON VINEYARD

Le Cigare Blanc
2021

25,60$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14602900
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,27$
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Santa Cruz, Central Coast
Cépage(s)
Vermentino 73 %
Grenache Blanc 23 %
Clairette 4 %
Pourcentage d'alcool
14.1%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.2 g/l
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé en 1983 par Randall Grahm, Bonny Doon Vineyard est situé à Santa Cruz, en Californie. Randall est l'un des premiers vinificateurs californiens à avoir adopté les cépages du Rhône, ce qui lui a valu le surnom de « The Rhone Ranger ». Grahm est un chef de file en matière d'agriculture biodynamique. En se penchant sur la question de l'abandon des grandes marques et du modèle de production des chais axé sur les négociants, il a fait la déclaration suivante au New York Times : «...

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Notes sur le produit

La grenache servant à la production du vin provient de différentes parcelles des vignobles de la Central Coast en Californie : 92% Beeswax Vineyard, Arroyo Seco et 8% Creston Ridge, Paso Robles.

Notes de dégustation

C'est vraiment le caractère Vermentino qui transparaît dans ce vin - ananas, citron vert, mangue et pin, herbes sous broussailles et pierres mouillées. Il y a une vive acidité en bouche et l'ajout de Clairette Blanche à l'assemblage ajoute une longueur soutenue au palais. De l'alcool bien en main et un poids assez délicat - juste une délicieuse gorgée de vin rafraîchissant. - Randall Grahm (Vigneron / Fondateur)