BOTTEGA
Alexander Aqua Di Vita Alex
34,75$
Information sur le domaine
Bottega est une entreprise familiale située à Bibano, Trévise (45 km au nord de Venise) qui produit et distribue des boissons et des produits alimentaires typiquement italiens de première qualité sur un marché mondial. Bottega est une entreprise de troisième génération dirigée aujourd'hui par Barbara, Sandro et Stefano Bottega. Le siège social est situé sur une ferme du 19ème siècle, rénovée pour préserver les caractéristiques architecturales et environnementales d'origine, et...
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Notes sur le produit
La grappa blanche Alexander, créée à partir d'un mélange des cépages les plus renommés du nord-est de l'Italie, est produite au cours de trois phases de distillation à des températures différentes. Le processus se déroule dans des alambics traditionnels en cuivre, qui permettent une distillation sous vide (meilleure protection des arômes), avec chauffage au bain-marie (système indirect et donc plus délicat). Avant d'être mise en bouteille, cette grappa sophistiquée est vieillie dans des cuves en acier pendant près de 6 mois, avec des résultats positifs sur son profil aromatique et sa douceur.
Notes de dégustation
Le nez est intense et puissant, il se caractérise par sa pureté, des notes fraîches et fruitées de baies, des notes florales et une délicate et légère note de fruits secs en fin de bouche. Le gout est agréable, puissante, vigoureuse et élégante, elle présente une douceur équilibrée et un arôme fruité persistant, qui se prolonge par une sensation rétro-olfactive.