BOTTEGA
Petalo Il Vino Dell'Amore
15,45$
Information sur le domaine
Bottega est une entreprise familiale située à Bibano, Trévise (45 km au nord de Venise) qui produit et distribue des boissons et des produits alimentaires typiquement italiens de première qualité sur un marché mondial. Bottega est une entreprise de troisième génération dirigée aujourd'hui par Barbara, Sandro et Stefano Bottega. Le siège social est situé sur une ferme du 19ème siècle, rénovée pour préserver les caractéristiques architecturales et environnementales d'origine, et...
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Notes sur le produit
Moscato exprimant la spécificité d'un terroir qui témoigne de l'époque où la région était sous la mer. Les sols sont composés de roches sédimentaires et riches en minéraux et micro-éléments. Le climat est tempéré avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Pressurage doux suivi d'une macération à froid à environ 5° pendant 12 heures. Fermentation selon la méthode Martinotti, aussi connue sous le nom de Charmat, avec une prise de mousse en cuve close.
Notes de dégustation
De couleur jaune paille avec une fine effervescence. Le nez est complexe et prononcé sur des arômes floraux comme la rose et les fleurs des champs et de pêche jaune, d'abricot et d'agrumes. En bouche, il est velouté, agréablement sucré, intense et persistant avec une bonne acidité qui apporte fraîcheur et équilibre.