BRET BROTHERS
Saint-Amour Climat Côte de Besset
2021
- Biologique
68,75$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
Micro-négoce des frères Bret, le domaine Bret Brothers a été créée en août 2001 dans l’objectif d’élaborer de très grands vins de terroirs, provenant essentiellement du Mâconnais, en Bourgogne du Sud. Cet objectif ambitieux, implique un cahier des charges rigoureux qui leur est cher, à savoir : la sélection de micro-parcelles de vieilles vignes, sur des terroirs bien spécifiques ; l’achat de raisins sur pied exclusivement (100% des raisins achetés sont certifiés Bio ou en...
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Notes sur le produit
Les parcelles sont situées sur un versant Nord-Est, tantôt pentu tantôt un peu moins. Le sol fait de grès bleu peut donner des vins puissants mais nous préférons une vinification tout en douceur afin de conserver un maximum de délicatesse. Cuvaison de 8 jours, grappes entières puis fermentations et élevages en vieux fûts. 2021, couleur légère, explosion aromatique ! On adore !
Notes de dégustation
Le nez : révèle des notes croquantes de cassis, menthe, réglisse et poivre frais La bouche : croquante, tanins satinées qui laissent place à une belle longueur florale