BRUMONT
Tour Bouscassé Madiran
2021
20,45$
Information sur le domaine
Le Domaine Brumont est une référence incontournable du Sud-Ouest de la France, reconnu pour avoir révélé tout le potentiel des terroirs de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh. Porté par une approche visionnaire et exigeante, le domaine valorise principalement le tannat à travers des vins de caractère, profonds et structurés, alliant puissance, fraîcheur et grande capacité de garde. L’identité de Brumont repose sur une lecture précise des sols, des rendements maîtrisés et une...
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Élaboration du produit
La vinification du Tour Bouscassé Madiran 2021 inclut une macération de 3 à 6 semaines et une fermentation à 28 °C avec pigeages, suivie de la fermentation malo‑lactique en cuve bois. Le vin est ensuite élevé 12 à 14 mois sur lies en barriques, dont 60 à 80 % sont neuves, pour apporter structure, rondeur et complexité aromatique.
Notes de dégustation
Le vin présente une robe profonde et sombre, avec des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de cacao. La bouche est structurée et puissante, soutenue par des tanins fermes mais élégants, avec une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner viandes rouges, gibier ou fromages affinés.