- 91 points -
(Millésime 2018)Plum and spice with some walnut, chocolate and coconut. It’s medium-bodied with firm and not too intrusive tannins. Fruity and polished finish. Drink now.
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CELLER DE CAPÇANES
Montsant Mas Collet
2018
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Montsant
Cépage(s)
Carignan
35 %
Cabernet Sauvignon
35 %
Garnacha
30 %
Pourcentage d'alcool
14,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1 g/l
Type de vieillissement
Chêne américain et français
Durée de vieillissement
9 mois
Acidité totale
5.3 g/l
Site web du producteur
Information sur le domaine
C’est dans le vignoble de Montsant, situé au sud du Priorat, que Celler de Capçanes a vu le jour en 1933 suite à l'initiative de cinq familles viticultrices. Le projet était de fonder une cave coopérative afin de rassembler les vignerons passionnés et dynamiques de la région pour montrer le meilleur de cette appellation. Une aventure humaine où la notion de ‘’ l’union fait la force ‘’ prend tout son sens. La renommée de la coopérative viendra un peu plus tard, en 1995. À...
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Notes sur le produit
Trois cépages rentrent dans l’élaboration de la cuvée : le Carignan, le Grenache et la Cabernet Sauvignon à proportion égale. Les raisins, vendangés à la main, proviennent de plusieurs parcelles situées à différentes altitudes allant de 150 à 450 m. Cet écart offre une diversité de sols : le bas est composé d’alluvion, dû à la proximité avec la mer Méditerranée, tandis que nous sommes sur des sols de granite et d’ardoise sur les hauteurs. Chaque variété est vinifiée séparément en cuve inox sur des macérations de 8 à 15 jours suivi d’un élevage de 9 mois en barriques françaises et américaines de 1 à 5 vins. L’assemblage est réalisé pour laisser place à un affinage de 6 mois supplémentaires avant l’embouteillage.
Notes de dégustation
Belle robe soutenue, le nez s’ouvre sur un panier de fruits mûrs, on y retrouve de la cerise, du cassis entremêlés avec des notes d’épices chaudes et une légère touche boisée. En bouche, la fraîcheur vient équilibrer la maturité du fruit et joue sur la persistance aromatique. Les tannins sont bien intégrés et fondants. Un vin de soleil qui trouve parfaitement sa place avec des grillades !
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