Les Allées De Cantemerle Bordeaux 2015

CHÂTEAU CANTEMERLE

Les Allées De Cantemerle Bordeaux
2015

33,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14955756
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
29,36$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 60 %
Merlot 40 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
chêne français
Durée de vieillissement
12 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Au Moyen-âge, le château Cantemerle faisait partie de la ligne de fortifications qui défendaient les rives du Médoc, à environ un kilomètre du château actuel. On retrouve l’existence des Seigneurs de Cantemerle dans un manuscrit datant de 1147. Les premières traces de production viticole sur le domaine ont été trouvées dès 1354 : le seigneur de Cantemerle payait la dîme avec un tonneau de clairet. Assis sur un terroir de petites graves sèches, chaudes et sableuses, le vignoble...

Consultez la page de CHÂTEAU CANTEMERLE pour plus d’information

Notes sur le produit

Issu principalement des jeunes vignes du château, ce deuxième vin est élevé comme son aîné. Il en possède l'authenticité et la personnalité mais s'en différencie par son cycle de vieillissement. Sa maturité venant plus vite, il est prêt à être apprécié dès ses premières années. La fermentation se fait entre 6 et 8 jours à 26 -28°C, puis la macération pendant 28 à 30 jours. Enfin l'élevage dure pendant 12 mois en cuve et barrique de chêne français.

Notes de dégustation

Le nez exhale d’emblée des parfums expressifs, aussi fruités que floraux ; puis en bouche, le vin affiche une mâche corpulente, qui allie le charme et la densité tannique. Voilà une bouteille pleine de tonus, de gourmandise, que sa structure veloutée rend très séduisant. A ouvrir sur la bouchée à la reine ou le chèvre frais.

Revues de presse

Decanter

- 90 points -

Stacy Slinkard, 2021 (Millésime 2015)

As the second label of Château Cantemerle featuring fruit sourced from the estate’s younger vines, this bottle brings a 60-40 blend of Cabernet Sauvignon and Merlot. Polished black fruit marries cherry and an earth-driven herbal nuance. Pliable tannins give way to violets and spice on the flavourful finish.

Drinking Window 2022 - 2032

Voir la revue de presse détaillée