Information sur le domaine

Histoire L’histoire de ce château commence au 16e siècle avec la famille Roborel de Climens, propriétaire du château, qui développe le domaine viticole. Par la suite, seules cinq familles se succèderont à la tête de la propriété. Les 30 hectares du domaine ont été reconnus, lors du classement de 1855, comme « premier cru de Barsac ». Depuis 1971, c’est la famille Lurton qui est propriétaire du château Climens. Surnommé l’« Yquem de Barsac » ou le « Seigneur de Barsac...

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Notes sur le produit

Histoire
L’histoire de ce château commence au 16e siècle avec la famille Roborel de Climens, propriétaire du château, qui développe le domaine viticole. Par la suite, seules cinq familles se succèderont à la tête de la propriété. Les 30 hectares du domaine ont été reconnus, lors du classement de 1855, comme « premier cru de Barsac ». Depuis 1971, c’est la famille Lurton qui est propriétaire du château Climens. Surnommé le seigneur des Barsac, le grand vin du château Climens est très aromatique, avec une puissance toute en élégance et une minéralité incomparable. C'est en 1992 que Bérénice Lurton prend en main la destinée du château et s’attache désormais à perpétuer la magie de ce cru légendaire.

Terroir
Le terroir de Climens constitue une entité incomparable. Soulignons au passage un formidable paradoxe : Climens signifie en langue celte peu ou prou terre ingrate. C'était sans compter sur la vigne, cette plante prodigieuse capable de transformer des sols méprisés en terroirs d'exception! Le vignoble, planté uniquement en sémillon, situé au sommet de l'appellation Barsac, s'étend sur 30 hectares d'un seul tenant tout autour du château. Les terres rouges parsemées de galets sont constituées d'une mince couche de sables argileux et ferrugineux reposant sur un substrat de calcaire à astéries fissuré, qui conjugué avec la pente, favorise un excellent drainage naturel.

Élaboration du produit

La vinification s'effectue par petits lots en barriques de chêne français renouvelées de 35 à 45 %. Les mous fermentent en barriques. L’élevage dure 22 mois.

Notes de dégustation

La gamme aromatique fascine par ses touches de fruits jaunes dorés, de miel et d'abricot rôti. La texture en bouche est d'une suavité rare, qui rivalise avec un équilibre exemplaire.