![Sancerre Blanc 2023](https://dfalvymn23xg3.cloudfront.net/images/c_220x790_ch--teau-de-sancerre-copie.png)
CHATEAU DE SANCERRE
Sancerre Blanc
2023
- Durable
33,25$
Information sur le domaine
Le Château de Sancerre, situé au coeur du vignoble, est le seul château de la région. Il a été construit au Xème siècle par le Comte de Champagne. De cette époque, subsiste la Tour des Fiefs, seule survivance du château féodal. Le château fut reconstruit en 1874 dans le style Louis XII. En 1919, Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle, l’inventeur de la liqueur Grand Marnier, par amour pour sa ville natale, achète le Château de Sancerre et une partie des vignes. Il transforme en...
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Notes sur le produit
Cuvée issu de l'assemblage des trois terroirs caractéristiques de l’Appellation Sancerre : Terres Blanches (notes d'agrumes), Silex (notes minérales) et Caillottes (fruits mûrs et structure). Vendanges parcellaires selon la maturité des raisins Les vinifications, en cuves thermorégulées, sont également parcellaires afin de respecter l’expression initiale du terroir. Élevage en cuve inox sur lies fines durant 6 mois avec bâtonnages réguliers pour donner complexité et finesse.
Notes de dégustation
Robe de couleur jaune pâle brillant. Nez élégant qui s'ouvre sur des arômes de fruits jaunes, de poire, de pêche de vigne et d’ananas avec une pointe de calcaire. Bel équilibre entre minéralité et rondeur. Longue persistance aromatique sur une finale tendue. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons et du fromage de chèvre.