Cahors 2017

CHÂTEAU EUGÉNIE

Cahors
2017

  • Durable
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Sud-ouest
Appellation
Cahors
Cépage(s)
Malbec 80 %
Merlot 20 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
En cuves inox et cuves bois
Durée de vieillissement
12 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château Eugénie est le fruit d'une longue lignée de vignerons. Selon les archives départementales, on retrouve la trace de vignerons Couture en 1470 au service du Seigneur d'Albas. Notre arrière-arrière-grand-mère Eugénie a donné son prénom à la propriété. Ces siècles de traditions et de savoir-faire acquis de père en fils, alliés à des techniques de vinifications modernes, permettent à la Famille Couture de vous proposer ses Grands Vins de Cahors. Situées au cœur du...

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Notes sur le produit

Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaire

Élaboration du produit

Traditionnelle, vinification en cuves inox de 10 à 15 jours avec contrôle de la température et remontages programmés. Les vins sont filtrés juste avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

De par l’exposition de ses vignes en terrasses, ce vin vous charmera par ses arômes soutenus de fruits rouges et noirs, cassis, mûre, fraise, framboise, cerise…Sa structure chaleureuse et généreuse, vous permettra d’accompagner ce vin avec une cuisine gourmande : magret, confit de canard, mais aussi avec des grillades, charcuterie, terrines, pâtés truffés...