CHÂTEAU EUGÉNIE
Cahors
2017
- Durable
Information sur le domaine
Le Château Eugénie est le fruit d'une longue lignée de vignerons. Selon les archives départementales, on retrouve la trace de vignerons Couture en 1470 au service du Seigneur d'Albas. Notre arrière-arrière-grand-mère Eugénie a donné son prénom à la propriété. Ces siècles de traditions et de savoir-faire acquis de père en fils, alliés à des techniques de vinifications modernes, permettent à la Famille Couture de vous proposer ses Grands Vins de Cahors. Situées au cœur du...
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Notes sur le produit
Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaire
Élaboration du produit
Traditionnelle, vinification en cuves inox de 10 à 15 jours avec contrôle de la température et remontages programmés. Les vins sont filtrés juste avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
De par l’exposition de ses vignes en terrasses, ce vin vous charmera par ses arômes soutenus de fruits rouges et noirs, cassis, mûre, fraise, framboise, cerise…Sa structure chaleureuse et généreuse, vous permettra d’accompagner ce vin avec une cuisine gourmande : magret, confit de canard, mais aussi avec des grillades, charcuterie, terrines, pâtés truffés...