CHÂTEAU LA GRANGE CLINET
Grand Claret Bordeaux
2015
- Durable
Information sur le domaine
Le château La Grange Clinet est situé dans le petit village de St Caprais au sud de la ville de Bordeaux. Ce vignoble est installé sur trois croupes graveleuses, lesquelles apportent au vin un caractère spécifique. C’est au début des années 1980 que Monsieur Haury, le propriétaire actuel du domaine, achète 48 hectares de terres avec l’idée de les cultiver en privilégiant la qualité et le faible rendement pour promouvoir une agriculture raisonnée. Les premières plantations de...
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Notes sur le produit
Le vignoble est situé sur des sols variés : argilo-sableux, dépôts ferreux, calcaires et graveleux permettant un bon drainage. Un terroir qui mêle celui de Pomerol à celui de Graves, donnant son identité particulière au vin. Vinification en cuve inox avec remontages, fermentation malolactique en cuve et barrique. Élevage de 8 à 18 mois en fûts de chêne Français. Non collé, non filtré.
Notes de dégustation
Vin d'une couleur rubis plutôt profonde. Nez exubérant sur des parfums de petits fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le tout agrémenté par de subtiles notes végétales. En bouche, sa texture ample s'accompagne d'une agréable fraîcheur. De tanins charnus précèdent une finale soutenue sur les fruits et les épices. Parfait pour accompagner une belle entrecôte avec une sauce aux échalottes.