CHÂTEAU SUDUIRAUT
Château Suduiraut Le Blanc Sec Bordeaux
2019
29,20$
Information sur le domaine
Premier Cru Classé en 1855 et un des vignobles historiques de Sauternes, le Château Suduiraut compte 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. Ce type de sol très filtrant et maigre induit de faibles rendements, sans parler de son profile solaire et minérale qui confère aux vins de beaux arômes fruités tout en conservant une grande fraîcheur aromatique. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves...
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Notes sur le produit
Le millésime 2019 s'est caractérisé par une fin d'automne et un début d'hiver pluvieux, des températures très clémentes et un seul épisode de froid d'une semaine sur cette période. Pour son élaboration, nous avons sélectionné un terroir spécifique du vignoble de Suduiraut, principalement planté de sémillon. Ce terroir, constitué de graves fines sableuses, favorise la production de fruits parfumés et apporte une belle fraîcheur au vin. 75 % en cuves, 25 % en barriques dont 23 % de bois neuf, pendant 6 mois
Notes de dégustation
Blanc Sec de Suduiraut 2019 dévoile une robe brillante, jaune clair à reflets verts. Le nez est puissant et bien développé. On y retrouve des notes florales, de fruits à chair blanche et de citron. A l'aération, apparaissent des notes délicates de fruits rouges. En bouche, on a une attaque ronde, avec du gras et de la puissance, reflétant notre assemblage majoritaire en sémillon. Poire, pêche et arômes variétaux du cépage sauvignon blanc sont bien présents. Une grande longueur en bouche, avec une finale portant sur des zestes d'agrumes et un côté minéral issu du terroir. L'ensemble est à la fois fruité, frais et gourmand, à l'image de son terroir.