CLOUDSLEY CELLARS
Glen Elgin Vineyard Pinot Noir
2018
53,00$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Cloudsley Cellars se consacre à la à l'élaboration de pinot noir et de chardonnay à Niagara, en Ontario. Le climat frais et les sols calcaires créent un environnement parfaitement adapté à l'élaboration de vins classiques et élégants qui font ressortir le meilleur de ces nobles cépages . Projet à l'origine personnel et non motivé par les tendances de consommation, Cloudsley tire son inspiration non seulement de la Bourgogne, mais aussi de cette belle parcelle intrigante qu'est...
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Notes sur le produit
La fermentation du vin est faite avec des levures sauvages. Le vin passe ensuite 18 mois en cuve de chêne français. Le climat frais et les sols calcaires créent un environnement parfaitement adapté à l'élaboration de vins classiques et élégants qui font ressortir le meilleur de ces nobles cépages
Notes de dégustation
Ce Pinot illustre le style que nous recherchons à Cloudsley. Son élégance, sa minéralité et son acidité équilibrée racontent l'histoire de la région et du millésime dans un vin à la fois sérieux et facile à boire. Arômes de cerise noire et de fumée. À associer avec un bourgogne de bœuf.