CLOUDSLEY CELLARS
Niagara Peninsula Pinot Noir
2019
28,05$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Cloudsley Cellars se consacre à la à l'élaboration de pinot noir et de chardonnay à Niagara, en Ontario. Le climat frais et les sols calcaires créent un environnement parfaitement adapté à l'élaboration de vins classiques et élégants qui font ressortir le meilleur de ces nobles cépages . Projet à l'origine personnel et non motivé par les tendances de consommation, Cloudsley tire son inspiration non seulement de la Bourgogne, mais aussi de cette belle parcelle intrigante qu'est...
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Notes sur le produit
Fermentation en barriques à partir de levures indigènes. Vieillissement en barrique de chêne français, dont 19% neuves, pendant 18 mois.
Notes de dégustation
Robe de couleur rubis, ce pinot exhale des notes de de framboise, de violette et de terreau. On apprécie sa bouche croquante et nette, débordante de saveurs juteuses de canneberge et de framboises, soutenue par une touche de vanille et de cuir.