COMPAGNIE MEDOCAINE DES GRANDS CRUS
Château Les Clauzots Graves
2020
24,50$
Information sur le domaine
NOTRE HISTOIRE En moins de 40 ans, la Compagnie Médocaine des Grands Crus a su s’établir comme un acteur incontournable du négoce des vins de Bordeaux en France comme à l’étranger. Nous sommes l’une des maisons de négoce les plus importantes de la place de Bordeaux. NOS CLIENTS La Compagnie Médocaine des Grands Crus se consacre essentiellement aux circuits de distribution traditionnels (restauration, hôtellerie, cavistes) ainsi que les grossistes et grandes surfaces qualitatives....
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Notes sur le produit
Ce Clauzots Blanc 2020 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de vins de Graves comme 2010 ou 2015. Il présente une robe éclatante et brillante avec une teinte très claire aux nuances jaunes très pâle avec des reflets vert. Très belle couleur, raffinée.
Élaboration du produit
Vinification : Macération pelliculaire 24h à froid à 8°C - Pressurage et séparation des jus - Débourbage et stabulation à froid à 6°C - Fermentation alcoolique. Elevage : 6 à 8 mois sur lies fines.
Notes de dégustation
Le nez offre une complexité remarquable entre délicatesse, élégance et profondeur. L’intensité des arômes floraux et fruités est fondue dans des notes plus douces d’épices et de brioche. Très sapide, ce nez donne de belles perspectives quant à la suite de la dégustation ! En bouche, la dégustation s’ouvre sur une très belle onctuosité, l’intensité et l’expression des fragrances fruitées et florales offrent une minéralité incroyable au vin. Attardons-nous sur ce milieu de bouche parfaitement équilibré, plein de gourmandise et de suavité. La dégustation se conclue sur une finale délicate aux notes fondues de fruits à chaire blanche. Pur et savoureux sont les maîtres mots de ce 2020.