COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
Al Muvedre
2017
- Biologique
Information sur le domaine
En 1994, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, de concert avec un troisième œnologue, ont vinifié un grenache issu de vieux vignobles de la Navarre. Le vin a été baptisé Alma (âme). C’est ainsi que l’entreprise a vu le jour, sous le nom de Compañía de Vinos de La Granja. Ce nom était une déclaration d’intention : il révélait que l’entreprise produirait d’autres vins et se voulait un hommage à La Granja, la célèbre verrerie, un centre exceptionnel d’artisanat espagnol...
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Notes sur le produit
Al Muvedre est un vin rouge d'Alicante, à base du cépage Monastrell. Les raisins sont issus de vignobles situés dans la ville de Monóvar dans la province d'Alicante. Les sols sur lesquels les vignes poussent sont de sable et de limon. Ces vieilles vignes se caractérisent par leur concentration et leur complexité. La récolte, faite à la main, est effectuée à la fin Octobre.
Élaboration du produit
Al Muvedre subit un processus de fermentation en acier inoxydable et en béton. Cela à lieu via l'ajout de levures. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez produit des vins en utilisant seulement des variétés indigènes des régions d'origine. Ceci, couplé avec l'objectif de récupérer les vignes oubliées, en font une entreprise prospère.
Notes de dégustation
Cerise intense à reflets violet. Net et lumineux. Au nez, fruits rouges mûrs, intense avec des notes épicées et des notes minérales. Structuré et doux. Bon équilibre et des tanins polis. Il est long et persistant, avec du corps