COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
Gaba do Xil Tinto
2020
21,25$
Information sur le domaine
En 1994, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, de concert avec un troisième œnologue, ont vinifié un grenache issu de vieux vignobles de la Navarre. Le vin a été baptisé Alma (âme). C’est ainsi que l’entreprise a vu le jour, sous le nom de Compañía de Vinos de La Granja. Ce nom était une déclaration d’intention : il révélait que l’entreprise produirait d’autres vins et se voulait un hommage à La Granja, la célèbre verrerie, un centre exceptionnel d’artisanat espagnol...
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Notes sur le produit
Gaba do Xil est une merveilleuse expression du cépage Mencía, à l'intérieur des terres et avec une influence atlantique. Un vin toujours frais et expressif, ses raisins sélectionnés proviennent des communes les plus orientales de l'AO telles que Santa Cruz, Las Ermitas et surtout Larouco. Raisins issus de nos propres vignobles et de fournisseurs pratiquant la viticulture traditionnelle. 20% vignes buissonnantes, 80% treillis verticaux. Vendanges manuelles en caisses. Sélection de raisins à la vigne.
Notes de dégustation
Robe rubis avec un reflet violacé. Au nez, légères notes de cuirs qui petit à petit laissent place à une explosion d'arômes très variétaux : fraises, géraniums, subtiles épices et une minéralité qui prend le dessus. En bouche, de la finesse et fraîcheur à l'état pur. Grande acidité et tanins élégant. Une finale avec une belle longueur.