COMPLICES DE LOIRE
Escale
2022
- Biologique
22,75$
En rupture de stock
Information sur le domaine
François-Xavier Barc s’est entouré de vignerons de qualité qui partagent sa philosophie et sa passion du vin pour créer Complices de Loire. Plaisir et qualité en sont les maîtres mots : une sélection exigeante des parcelles, un respect de la vigne et de la biodiversité, des vinifications pour nous faire découvrir toute l’authenticité du terroir ligérien. Depuis 2010, la Maison Complices de Loire produit des vins provenant de 8 appellations du Val de Loire, de Pouilly-Fumé à...
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Notes sur le produit
LA FERMENTATION ALCOOLIQUE SE DÉROULE LENTEMENT, EN CUVES INOX, À UNE TEMPÉRATURE DE 15°C ENVIRON. LE VIN EST ÉLEVÉ SUR SES LIES, CE QUI LUI DONNE UNE AGRÉABLE RONDEUR EN BOUCHE. LE VIN EST ENSUITE ÉLEVÉ EN CUVE INOX PENDANT 6 MOIS MINIMUM AVANT SA MISE EN BOUTEILLE.
Notes de dégustation
Une robe limpide de couleur or blanc associée à des arômes de fruits mûrs. La bouche délicate et ronde marquée par une belle longueur pour un plaisir immédiat. Un joli nez floral, avec des notes de fruits à chair blanche et d'abricots. La bouche est fraîche avec une belle rondeur, et des notes finement briochées.